RECEPT NA KOKOSOVO-MARCIPÁNOVÁ VOSÍ HNÍZDA

Vánoční svátky se blíží a s nimi i čas pečení a příprav tradičních sladkých pochoutek. Pokud hledáte něco originálního, co zároveň potěší milovníky kokosu a marcipánu, máme pro vás recept na kokosovo-marcipánová vosí hnízda. Tento dezert je nejen neodolatelně chutný, ale také jednoduchý na přípravu. Pro COCOXIM jej exkluzivně vytvořil kuchař Vojtěch Kanta.

Ingredience

Základní hmota

120 g másla, 40 g cukru moučka, 2 lžíce kondenzovaného mléka, 60 g mandlí, 60 g kokosu, 60 g rozemletých piškotů

Marcipánový krém

100 g másla, 60 ml kokosového krému COCOXIM, 100 g marcipánu

Dokončení

1/2 hrnku kokosu, linecká kolečka

Postup

1. Příprava základní hmoty

Nejdříve vyndejte z lednice máslo a nechte ho změknout. Mezitím rozemelte mandle, kokos a piškoty na jemnou strukturu. V míse smíchejte mandlovou mouku, kokos, drcené piškoty, cukr moučku, změklé máslo a kondenzované mléko. Vypracujte kompaktní těsto a vložte jej na chvilku do lednice. 

2. Příprava marcipánového krému

Do menšího hrnce nalijte kokosový krém COCOXIM a přiveďte k varu. Jakmile začne bublat, vypněte sporák a vložte nakrájený marcipán. Míchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Nechte směs vychladnout a poté postupně přišlehejte máslo, dokud krém nebude lesklý a nadýchaný. Krém přendejte do cukrářského pytlíku a dejte ho vychladit.

3. Tvarování vosích hnízd

Vyndejte z lednice základní těsto a pomocí tvořítek vytvořte tvar vosích hnízd. Koncem vařečky vytvořte do hnízd důlky pro krém.

4. Plnění a dokončení

Každý důlek naplňte marcipánovým krémem. Nebojte se to pořádně naplnit, tak aby vám krém přilepil linecké k hnízdu a vše drželo pohromadě. Nakonec hnízda obalte kokosem.

Hodně štěstí při tvoření a nezapomeňte nám dát vědět, jak vám hnízda chutnala! Náš kokosový krém dodá receptu jedinečnou exotickou chuť, která vás přenese do tropů i během zimy, tak recept určitě vyzkoušejte.